aneka kreasi dan resep asam pedas ikan bawel

Aneka Kreasi dan Resep Asam Pedas Ikan Bawel

Bahan - bahan  yang harus di siapkan untuk membuat Resep Asam Pedas Ikan Bawal  : 

• 3 ekor ikan bawal (bisa ikan lain).
• 1 buah jeruk nipis ambil airnya.
• 10 biji okra (kcg bende) potong tangkainya.
• 2 buah tomat, belah jadi 4.
• 2 btg serai, geprek.
• 2 sdm air asam jawa.
• 2 cm lengkuas.
• 2 buah bunga kantan (bunga rencong / bunga kecombrang) belah dua.
• garam & gula secukupnya.

Bahan - bahan  yang harus di siapkan untuk membuat bumbu halus Resep Asam Pedas Ikan Bawal  : 

• 6 buah bwg merah.
• 3 siung bwg putih.
• 15 buah cabe merah kriting.
• 1 cm jahe.

Cara membuat Resep Asam Pedas Ikan Bawal  : 

1. Potong jadi dua ikan, bersihkan, cuci bersih. Lumuri dengan air jeruk nipis & garam. Biarkan 15 menit lalu cuci kembali.
2. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan juga serai & lengkuas. Aduk rata.
3. Masukan air secukupnya. Aduk hingga mendidih. Lalu masukan bunga kantan, ikan & okra, masak dengan api kecil.
4. Masukan air asam jawa, garam dan gula. Aduk rata.
5. Terakhir, Masukan tomat. Masak sebentar lalu angkat.
6. Siap disajikan

  sumber :http://www.resepdia.com/2016/08/aneka-kreasi-dan-resep-asam-pedas-ikan.html